✅ Módulo 1 – Utensílios e Equipamentos Necessários
• Qual equipamento irei bater minha massa? Batedeira (Kitchenaid/Arno/Industrial);
• Balança de Precisão;
• Termômetro;
• Forno INDUSTRIAL/CONVENCIONAL de casa
✅ Módulo 2 – Conhecendo os Ingredientes
• Farinha de Trigo;
• O Fermento;
• Melhorador de Farinhas;
• Conservantes; (Validade 10/60 dias)
✅ Módulo 3
• Pasta Saborizante
✅ Módulo 4
• Preparo das Frutas
✅ Módulo 5
• Macaronade: Cobertura Clássica francesa Padrão Europeu
✅ Módulo 6
• Panetone de Frutas
✅ Módulo 7
• Panetone de Chocolate
✅ Módulo 8
• Recheio: Brigadeiro Belga
✅ Módulo 9
• Recheio: Brigadeiro de Doce de Leite
✅ Módulo 10
• Como rechear os Panetones de Forma Profissional
✅ Módulo 11
• Preparação do Chocolate para banhar os Panetones.
• Pré Cristalização pelo método de Adição.
✅ Módulo 12
• Armazenamento e embalagens
✅ Módulo 13
• Multiplicação de Receitas
✅ Módulo 14
• Precificação
✅ Módulo 1
– Bolo de Baunilha com Maracujá
✅ Módulo 2
– Bolo de Chocolate Intenso
✅ Módulo 3
– Bolo de Limão com Frutas Vermelhas
✅ Módulo 4
– Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate
✅ Módulo 5
– Bolo de Banana Crumble
✅ Módulo 6
(BÔNUS) – Fotografia para Bolos
✅ Módulo 7
(BÔNUS) – Planilha de Precificação
Seguindo todas essas dicas direitinho, você não precisará mais perder horas na pia da cozinha para limpar o que sobrou e aproveitar tudo ainda mais!
Você vai aprender a fazer uma ficha técnica dos seus produtos para calcular o valor deles de forma que tenha retorno financeiro sobre o seu trabalho. E disponibilizaremos uma planilha de custo para facilitar o processo.
Crie um cardápio para divulgar seus produtos de forma mais criativa.
Dicas para melhorar o engajamento nesta rede social que virou a vitrine virtual de muitos negócios no mundo todo.
O Acesso chegará em seu email de imediato, após confirmação da compra pelo Hotmart. Portanto, é muito importante digitar o email correto no ato da compra, para que o acesso chegue até você rapidamente.
Sim! Com certeza! Todas aulas possuem qualidade FULL HD para maximizar ainda mais o seu aprendizado
Aplicando método próprio, através de pesquisas, comprovei que todos os alunos com maior desempenho, foram exatamente os que assistiam o conteúdo e colocavam tudo em prática. Dessa forma, as aulas são liberadas gradativamente, para que o aluno possa evoluir passo a passo. Afinal, o sucesso de vocês, é o meu sucesso!
Sim, pode assistir sempre que precisar. Para dispositivos móveis, é indicado uma boa qualidade do sinal de internet para manter a qualidade da imagem.
Sim! Um certificado lindo, feito especialmente para vocês alunos.
Sim, se dentro de 7 dias você não gostar do curso basta enviar um email que devolveremos todo seu investimento.
Formado em Fisioterapia, porém desmotivado com a profissão que nunca sonhou em exercer.
Em em 2013 resolveu ir para cozinha fazer uma das coisas que mais ama na vida: DOCE!
Sempre compartilhando com amigos e familiares, até que de tantos comentários acabaram chegando os primeiros pedidos. E os primeiros comentários indesejáveis também…
”Você largou o deixou 5 anos de faculdade pra ser CONFEITEIRO?”
Calado, segui minha jornada em silêncio sabendo que: “Nada fala tão alto quanto os teus resultados”.
Os clientes foram aumentando, os pedidos chegando até que o lançamento dos Cookies se tornou o ápice de pedidos em nossa loja, nos tornando ainda mais referência em nossa região.
Hoje nosso carro chefe disparado são os cookies, o que era para ser um produto extra do cardápio, acabou sendo o mais vendido.
E já pensou se eu não tivesse tomado a decisão de mudar lá em 2013 para viver do meu sonho?
Pai do Nicolas e esposo da Sabrine, essa é minha história, que em breve, poderá transformar a SUA história. Eai, vamos embarcar nessa juntos?
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